Cách làm muối tôm ngon kiểu Tây Ninh 2018

Posted on Updated on

Làm muối tôm Tây Ninh ngon mà vô cùng đơn giản chắc hẳn là mong ước của nhiều chị em. Hãy cùng tham khảo những công thức làm muốn tôm Tây Ninh dễ dàng.

Muối tôm Tây Ninh từ lâu đã nổi tiếng với vị cay nồng xen lẫn vị ngon đặc biệt của mình. Do vậy chắc hẳn ai cũng muốn làm muối tôm để sử dụng dài dài. Bạn đang lo lắng không biết phải làm như thế nào? Đừng lo, với 2 công thức làm muối tôm Tây Ninh đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề.

Làm muối tôm dùng cho đa dạng món ăn

Nếu như bạn đang nghĩ làm muối tôm chỉ để chấm thì đó thật là thiếu sót. Bởi ngoài công dụng chính là để chấm thì muối tôm còn có rất nhiều công dụng khác, được dùng cho nhiều món ăn khác nhau.

Bạn có thể dùng muối tôm ăn với cơm trắng. Nhiều người cho rằng đây chính là công dụng chính của sản phẩm. Mặc dù ngày nay không nhiều người còn dùng cách ăn nhưng bạn sẽ cảm thấy thú vị khi thử món ăn này.

Tìm hiểu: 5 món rang muối ngon, dễ làm đãi khách dịp cuối tuần

Công dụng phổ biến nhất ngày nay khi “tự chế” muối tôm có lẽ là dùng để chấm trái cây. Không chỉ giúp làm nổi bật lên hương vị của trái cây như cóc, xoài, ổi,… mà còn giúp người dùng không tốn thời gian pha chế, mà vẫn có được muối chấm ngon tuyệt. Ngoài ra muối còn được dùng chấm rau củ luộc và hải sản cũng rất ngon.

Đặc biệt hơn nữa, muối tôm Tây Ninh dường như gắn liền với bánh tráng trộn – món ăn được ưa chuộng hàng đầu tại miền Nam. Những nguyên liệu bánh tráng, trứng cút, xoài, bò khô,… và thêm muối tôm trở thành một món ăn có vị ngon ăn mãi không chán. Đó cũng là lý do rất nhiều người muốn học bí kíp làm muối rang cực ngon này  trộn để có thể tự mình làm ra những đĩa bánh tráng trộn thưởng thức mỗi ngày.

Không chỉ vậy, bạn cũng có thể dùng muối tôm như một gia vị để ướp đồ nướng: heo nướng, gà nướng, hải sản nướng,…Với những loại muối tôm ngon, đầy đủ gia vị thì bạn chỉ cần ướp bằng muối tôm mà không cần thêm gì nữa, món nướng vẫn sẽ rất ngon.

Cách làm muối tôm Tây Ninh đơn giản nhất

Với công dụng đa dạng như trên thì còn ngần ngại gì không làm ngay một hũ muối tôm để sử dụng phải không nào. Với cách tạo muối tôm đơn giản thứ nhất, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu chính là muối và tôm khô, bên cạnh đó cũng không thể thiếu: Ớt tươi, tỏi và cà rốt.

Cách làm muối ớt

Bước đầu tiên: Ớt tươi, tỏi, cà rốt và tôm khô sau khi làm sạch bạn để ráo nước rồi đem đi xay nhuyễn.

Sau đó, bạn trộn hỗn hợp xay nhuyễn trên với muối, (trong trường hợp bạn muốn dùng muối hạt thì hãy đâm muối hạt hơi nát ra để muối tôm ngon hơn) đừng quên thêm một chút bột ngọt để  làm muối đủ vị. Nên nhớ dùng muối tươi (muối hạt chưa tinh chế)

Làm muối tôm Tây Ninh đơn giản

Bước sau cùng là bạn bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho hỗn hợp bên trên vào rang. Lưu ý khi rang bạn phải rang thật đều tay để muối không bị khét. Bạn tiếp tục rang cho đến khi muối có mùi thơm thì tắt bếp.

Xem thêm: Những món ngon ăn kèm muối rang: http://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi/an-gi/5-mon-rang-muoi-cau-ky-nhung-ngon-3144776.html

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong việc làm muối tôm Tây Ninh, rất nhanh chóng và đơn giản phải không nào. Đợi khi nào muối nguội bạn mang bảo quản và sử dụng dần.

Nếu không muốn làm theo cách này, bạn có thể áp dụng cách làm muối ớt băm nhỏ dưới đây.

Hướng dẫn làm muối tôm băm nhỏ đơn giản

Với cách làm này, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cũng tương tự như cách ở trên, bao gồm:

Ớt tươi (có thể thay thế bằng ớt khô), tỏi tươi (hoặc tỏi khô), muối hạt, muối bọt, tôm khô, đường, bột ngọt và cuối cùng là hạt nêm.

Sau khi bạn chuẩn bị xong nguyên liệu thì nhanh chóng bắt tay vào làm, với những bước thực hiện đơn giản như sau:

  • Ở bước 1, băm đằm ớt với tỏi cùng với tôm khô cho nát ra.
  • Tiếp theo, trộn ớt, tỏi cũng như tôm khô đã đằm với muối, một chút đường và một chút bột ngọt cho thật đều.
  • Sau đó bạn cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn vào lò vi sóng từ  5 – 10 phút cho đến khi muối khô lại thì mang ra.
  • Cuối cùng nếu muốn ăn muối tôm nhuyễn thì bạn có thể cho vào máy xay và xay lại lần nữa cho thật nhuyễn rồi sử dụng.

Như vậy, với hai bước làm muối tôm Tây Ninh như trên, bạn sẽ nhanh chóng làm được một hũ muối cho gia đình sử dụng dần dần. Có thể dùng để chấm trái cây, ăn kèm với cơm thay thế đồ ăn, làm bánh tráng trộn, chấm hải sản, ướp đồ nướng,… tăng thêm hương vị cho hoa quả và món ăn.

Đặc biệt khi muối tôm Tây Ninh trở thành đặc sản và giá thành trở nên mắc hơn, sử dụng sản phẩm tự làm sẽ giúp bạn và gia đình tiết kiệm tài chính rất nhiều. Vậy bạn còn chờ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào làm muối tôm thôi nào.

Còn 1 cách khác: Search những video có keyword:”video cách làm muối tôm tây ninh” hay “cách làm muối rang” bạn sẽ có thêm kinh nghiệm chia sẻ từ các bạn đã từng làm món này.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s